建设动态

高水平高职院校与高水平专业群建设

全省师德先进集体！龙旅职院餐饮管理学院荣获此项荣誉！

时间：2023-03-20 10:30:03

近日，黑龙江省教育厅印发《黑龙江省教育厅关于表彰2022年度全省师德先进集体和师德先进个人的决定》，乐鱼体育app餐饮管理学院荣获“黑龙江省2022年度师德先进集体”荣誉称号！

餐饮管理学院始终高度重视师德师风建设，秉承“教师是立校之本，师德是教育之魂”的理念，始终坚持把提高教师思想政治素质和职业道德水平摆在首位，把师德师风作为评价师资队伍建设的第一标准，锚定“争创中国餐饮职业教育第一学府”的发展愿景，以党建为引领，凝心聚力，推动餐饮管理学院各项事业高质量发展。

思想铸魂筑牢信念根基

突出党建引领，坚持思想铸魂。在师德师风建设过程中，餐饮管理学院时刻以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立“四个意识”，坚定“四个自信”，坚决做到“两个维护”。突出党员干部先锋模范作用，以更加坚定的政治担当、使命担当、责任担当，以“四有”好老师标准严格要求自己，以典型榜样引领全体教师向党靠拢、向组织看齐。

建立标准机制，实现规范化建设。在师德师风建设的实践中，餐饮管理学院制定完善了《师德师风建设实施方案》、《加强师德师风管理办法》等一系列规章制度，明确师德师风的核心要求，制定完备高效的学习计划，建立明确清晰的考核机制，营造师德模范舆论导向，组织教师签订了“师德师风承诺书”，积极引导全体教师自觉做“大先生”。

加强理论学习，明确实践路径。餐饮管理学院先后组织教师认真学习了新《职业教育法》、《教师法》《公民道德建设实施纲要》、《教师职业道德规范》、《学生伤害事故处理办法》等一系列与教育教学相关的法律法规，定期召开教师大会，以生动的实例对全体教师开展师风师德专项培训，督促广大教师不断提高政治思想觉悟，依法执教关爱学生，以身作则，提升教学水平。

凝心聚力淬炼优秀团队

“我愿守土复开疆/堂堂中国要让四方来贺……”每当餐饮管理学院举行大型活动之前，全体师生都会共同唱响餐饮管理学院院歌《精忠报国》。餐饮管理学院将师德师风建设化为学院日常工作，融入教学任务，常态化打造师德师风建设“微”环境。

“立德树人培养高质量餐饮人才……”走进餐饮管理学院的教职工办公室，学院使命、愿景、价值观、教风、学风等团队文化，以及党员管理条例中的重要内容被做成文化墙进行展示，润物细无声地提醒、督促全院教师秉承共同的理想信念，时刻对自己高标准严要求。

餐饮管理学院在党总支书记刘居超、院长吴非的带领下，凝聚成一支团结向上的队伍，形成了“师德为先、教风严谨、互帮互助”的团队文化。餐饮管理学院切实落实职教改革要求，在人才培养模式、课程体系建设、实训基地建设等方面与时俱进，编写出版数字化工作手册式实训教材；发挥职业教育特色重视校企协同育人，采取双导师团队建设，常态化邀请行业专家进课堂，如非物质文化遗产“龙江特色鳇鱼宴”传承人葛兆红大师等行业翘楚入校授课；按照“优化结构、校企互通”的基本原则和“共享师傅、培养骨干”的工作思路，持续推动师资队伍建设改革，走出了龙旅餐饮特色化教学模式。

在团队的共同努力下，近年来，餐饮管理学院累计荣获126项荣誉，包括学院集体荣获的中餐科技进步奖获奖项目一等奖、中国烹饪协会颁发的“中国餐饮三十年桃李芬芳优秀奖”等全国性大奖，编写教材25本，研究省级以上课题28项，申请专利8项。

学科建设硕果累累，标志着师德师风建设成效显著。

无私奉献服务学生至上

在刘居超书记、吴非院长的带领下，餐饮管理学院教师怀仁爱之心，在教学任务之外，无微不至地关心、帮扶学生成长，安抚学生们的心情状态，润物细无声地传承工匠精神、人生道理，指点职业与人生迷津，是学生们的良师益友。

无偿资助烹饪专业贫困学生学费、提供生活物资，累计资助13人，让贫困学生顺利完成学业，走向优质工作岗位。

在课堂上，餐饮管理学院的老师们除了传授知识、技能，还注重对学生的德育教育、工匠精神传承，将做人道理、职业道德、工匠精神具象为一个个生动的实例。吴非院长把“安全、卫生是天大的事”挂在嘴边，严格要求所有教师与学生。每次上课前，同学们都自觉地戴好厨师帽、穿戴厨师服，用专业七步洗手法洗手、对所有工具进行清洗、消毒，将职业道德化为满满的“仪式感”。老师们还经常讲述龙菜大师们对菜品精益求精的要求，激发同学们的职业理想。

2021年7月1日，黑龙江广播电视台推出“奋斗百年路·启航新征程”《日出东方》直播节目，节目中餐饮管理学院师生以拳拳爱党之心，展现了高超、扎实的专业技能，为中国共产党百年华诞献上诚挚祝福。

在教学任务以外，餐饮管理学院的老师们经常主动牺牲休息时间，无偿为学生们加授线下实训课程，增强动手能力。刘侃等老师的周课时超过40节，从早八到晚八都是满课，一整天满负荷下来，腿像灌了铅、嗓子冒了烟，高血压、心脏病等旧疾复发，但还是坚持到期末课程结束才住院调理身体。

在日常生活中，餐饮管理学院的导员们更是下足功夫，用心用情关心同学们的日常起居、思想动态。每天到寝室与同学们一对一、面对面交流，帮助同学们解决各种烦恼与问题。餐饮管理学院党总支副书记周宝宏作为学院辅导员老师，常年24小时为学生开机，无论是寒冬还是深夜，多次接送学生。他凡事从学生的角度出发，认真了解当代大学生的喜好，努力成为同学们的知心朋友，为学生们排忧解难，引导同学们树立正确的人生观、价值观。

实践检验传承工匠精神

餐饮管理学院的老师们不讲空话大话，总是以身作则，以实际行动为学生们做身边的榜样。疫情防控期间，餐饮管理学院的老师们一马当先，积极报名志愿者，参与学院的防疫工作，昼夜奋战在守护学生健康、守护龙旅校园的岗位上。还有郭振鹏等教师，在社区封闭管控期间，主动请缨参与社区防疫工作。

餐饮管理学院的教师们积极发挥职业技能优势，传递正能量，共克时艰。中西面点教师王幸幸设计并制作了嵌有“哈尔滨加油”字样的传统烹饪技艺“插画馒头”；中西面点专业《传统面塑与剪纸技艺》教师张绍山创作出龙旅版抗疫剪纸，餐饮管理学院中西面点专业教师带领实训班同学发挥专业特长，为多位龙旅“小寿星”准备了公益暖心蛋糕。