饮食蕴含着一个民族悠久的文化和风俗，反映着他们的地理特征、历史传统和礼仪习惯等等。近日，国际商务学院应用俄语专业的同学们在老师的带领下，亲手制作俄罗斯传统的奥利维耶沙拉，一起领略俄罗斯的饮食文化。

俄罗斯人尤其爱吃沙拉，种类可以达到数十种之多，最著名的要数家常沙拉奥利维耶。之所以将奥利维耶称为家常沙拉，是因为它的制作原料非常普通常见，而且制作方法也十分简单，几乎每一个家庭都有自己的小配方，基本原料是土豆、蛋白、火腿、豌豆等。

课堂上同学们自己动手制作美味的俄式沙拉，亲自感受了“舌尖上的”俄罗斯，并系统了解了俄餐的发展历史、用餐程序和用餐礼仪。