在哈尔滨现代应用中等职业技术学校烹饪专业曲建光主任的周密筹划与教师的专业引领下，我们参观了该校的烹饪实训室。                                                                                               

中西面点教研室杨君主任在深入讨论中，对双师型教师企业实践的多种模式及其当前的发展态势进行了细致入微的解读。杨主任的讲解逻辑严谨，既涵盖了理论层面的阐述，也结合了实际案例的分析，使我们对双师型教师企业实践有了更加全面和深刻的理解。

首先，杨主任对双师型教师企业实践的概念进行了精确界定。双师型教师指的是那些既具备教育教学能力，又拥有丰富行业实践经验的教师。这类教师不仅能够在课堂上传授理论知识，还能将实践经验融入教学中，从而帮助学生更好地理解和掌握所学知识。而双师型教师企业实践则是指这种教师在企业中的具体实践活动，其目的是将企业的实际需求与教学内容相结合，以提高教学效果。

随后，杨主任详细介绍了几种双师型教师企业实践的模式。其中包括“工学交替”模式，即教师在企业和学校之间交替工作，既能进行教学，又能参与企业的实际运营。这种模式有助于教师及时把握行业的最新动态，并将最新的知识和技能传授给学生。另一种是“项目导向”模式，即教师以项目的形式参与企业的实践活动，通过解决实际问题来提升自己的实践能力。这种模式有助于培养学生的实践能力和创新精神，提高他们的综合素质。

接着，杨主任对当前双师型教师企业实践的发展形势进行了分析。随着社会的不断进步，企业对人才的需求也在不断变化。这就要求教师不仅要具备扎实的理论知识，还要拥有丰富的实践经验。因此，双师型教师企业实践成为了当前教育发展的重要趋势。同时，政府也出台了一系列政策，以鼓励和支持教师参与企业实践，提升他们的实践能力和教学水平。

最后，杨主任通过具体实例展示了双师型教师企业实践的实际效果。他介绍了一位参与企业实践的双师型教师，该教师通过参与企业的新产品研发，不仅提升了自身的实践能力，还将这些经验融入教学中，使学生更好地掌握了相关知识。这位教师的教学质量得到了学生和家长的高度认可，也为学校赢得了良好的声誉。同时，她还解答了哈尔滨现代应用职业中等技术学校老师们的疑惑，为他们在双师型教师企业实践方面提供了宝贵的指导和建议。

二、年创餐饮产业学院与哈尔滨现代应用技术中等职业学校共筑现代学徒制经验分享交流

烹饪教研室刘侃主任，深入分享了他和他的团队在龙菜龙点调味包及相关产品研发方面的典型生产实践项目。这个项目不仅是他们教研室的一项重要成果，也是职业教育校企合作模式的一次成功探索。刘主任的分享吸引了哈尔滨现代应用技术中等职业学校的领导老师们，他们认真听取了刘主任的成功经验，并对其中的细节和创新之处表现出了浓厚的兴趣。

刘主任介绍了项目的背景。龙菜龙点调味包是结合了传统龙菜制作工艺和现代食品科技的一款创新产品。在研发过程中，教研室与多家企业进行了深度合作，共同攻克了一系列技术难题，最终成功推出了一系列口感独特、风味浓郁的调味包。这些调味包不仅满足了市场对高品质调味品的需求，也为龙菜文化的传承和发展注入了新的活力。

哈尔滨现代应用技术中等职业学校的领导老师们对刘主任的分享表示了高度赞赏。他们认为，这种校企合作模式不仅有助于提高学生的实践能力和职业素养，还能为地方经济发展和产业升级提供有力支持。他们表示，将借鉴刘主任的成功经验，进一步加强与企业的合作，推动职业教育与产业发展的深度融合。